| 探营千岛湖牧场寻找杭城最优奶源 |
| 发布时间：2014-12-24() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：37 |
| 工作人员告诉记者，“千岛湖牧场”奶真正实现了从牧场挤出鲜奶、到工厂加工、再到终端，全程冷链配送，在24小时内完成。长三角的消费者都可以在第一时间品尝到最新鲜、最生态、最营养的鲜奶。“对杭州人来说，这牛奶就更加新鲜了，牧场距离市区只有129公里，只需3个小时，新鲜原奶就可以被送至工厂。” |
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| 牛奶越贵越好卖？高端乳制品已占领“半壁江山” |
| 发布时间：2014-12-24() 来源：中国乳业新闻网 作者：佚名 阅读：87 |
| 近年来，有关牛奶的食品安全问题频出，国内乳制品企业一度陷入信任危机。为谋出路，不少乳制品企业打出“自有牧场”、“放心奶源”等种种旗号，推出高端牛奶，试图挽回败局。近日，记者走访发现，高端乳制品正日益成为众乳制品企业争夺市场的制胜法宝，其销量已占据我市乳制品销售的“半壁江山”。 |
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| 上半年国内乳制品产量下降 多家国内乳业布局海外 |
| 发布时间：2014-12-22() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：165 |
| 根据中国乳制品工业协会公布的数据，2013年国内进口乳制品货值已经占到乳制品销售收入的15.6%，国内生产和市场消费受到国际市场的影响越来越明显。今年上半年，乳制品进口数量同比增长46.6%。快速增长的进口量中，有近三成来自于国内乳业的海外布局所带来的产能。近年来，在解决奶源不足、重振消费者信心、对抗进口品牌的战斗中，伊利、圣元、雅士利、蒙牛、贝因美、合生元等主要国内乳制品企业纷纷加大与国外公司或科研机构在奶源、研发、生产等方面的合作。 |
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| 上半年国内乳制品产量下降 多家国内乳业布局海外 |
| 发布时间：2014-12-18() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：99 |
| 根据中国乳制品工业协会公布的数据，2013年国内进口乳制品货值已经占到乳制品销售收入的15.6%，国内生产和市场消费受到国际市场的影响越来越明显。今年上半年，乳制品进口数量同比增长46.6%。快速增长的进口量中，有近三成来自于国内乳业的海外布局所带来的产能。近年来，在解决奶源不足、重振消费者信心、对抗进口品牌的战斗中，伊利、圣元、雅士利、蒙牛、贝因美、合生元等主要国内乳制品企业纷纷加大与国外公司或科研机构在奶源、研发、生产等方面的合作。 |
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| 上半年国内乳制品产量下降 多家国内乳业布局海外 |
| 发布时间：2014-12-10() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：95 |
| 根据中国乳制品工业协会公布的数据，2013年国内进口乳制品货值已经占到乳制品销售收入的15.6%，国内生产和市场消费受到国际市场的影响越来越明显。今年上半年，乳制品进口数量同比增长46.6%。快速增长的进口量中，有近三成来自于国内乳业的海外布局所带来的产能。近年来，在解决奶源不足、重振消费者信心、对抗进口品牌的战斗中，伊利、圣元、雅士利、蒙牛、贝因美、合生元等主要国内乳制品企业纷纷加大与国外公司或科研机构在奶源、研发、生产等方面的合作。 |
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| 酸奶粉看清含奶量 |
| 发布时间：2014-12-10() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：51 |
| 近日，在北京举办的“世界食品博览会”上，不少企业也把酸奶粉作为延伸产业链、提高附加值的新产品推出。这些酸奶粉普遍每袋能够制作1000毫升左右的酸奶，售价三四十元，远高于传统酸奶，但是其主打的进口奶源、不含明胶增稠剂等卖点仍吸引了不少消费者。 |
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| 从源头控制保障乳品安全 |
| 发布时间：2014-12-10() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：50 |
| 在农垦改革的大背景下，乳业改革首当其冲，为农垦改革市场化和企业化寻求突破。今日，华南地区规模较大的乳制品生产企业之一燕塘乳业(002732)登陆资本市场，成为了广东农垦旗下第一家上市公司。 |
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| 奶粉湿法工艺 |
| 发布时间：2014-12-10() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：57 |
| 即牛奶与母乳相比，乳清蛋白比例低、酪蛋白比例高，前者制成婴幼儿奶粉时需要提高乳清蛋白，，而生产奶酪尤其是干酪时会用掉酪蛋白，剩下液态乳清，欧美等国用儿童专用液态奶，这种原奶没变性的脱盐乳清，加上符合国际配方标准的营养元素均衡调配后制出--这个过程就是奶粉的湿法生产了。但采用"湿法"生产并不是一般的企业能够做到的，因为其主要受到奶源地和生产厂的距离所影响的，这就要求奶粉企业不但要要有自己的牧场，还应在牧场周围建设相应的配套设施。 |
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| 外媒：欧洲奶源继新西兰成为中国幼儿乳粉市场的新宠 |
| 发布时间：2014-12-10() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：29 |
| 据路透上海/伦敦12月3日消息 新西兰是世界上最大的发生后，中国婴幼儿配方乳粉巨头贝因美在其旗舰产品上印上了爱尔兰国花三叶草，以求让中国的父母们对贝因美产品的欧洲奶源感到安心。 |
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| 国产乳品 玩“海归” |
| 发布时间：2014-12-10() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：33 |
| “得奶源者得天下”，继圣元、伊利在海外建奶粉厂之后，国内又一知名乳业雅士利也宣布进军海外。有业内人士表示，国内乳企纷纷海外建厂，与消费者如今的消费习惯有很大关系，同时一些企业更希望通过优质奶源实现突围，重拾消费者信心。 |
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| 专家：国内乳品行业应建第三方评价体系 |
| 发布时间：2014-12-03() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：26 |
| 针对乳品行业存在的信息不对称问题，应有效调节资源配置，提高乳业市场透明度和信息的有效性。建议构建以市场信息开放为依托的第三方评价体系，政府部门通过自身的职能和角色转变，积极扶持优势乳品企业，主动服务消费者。此外，，政府要通过行政权力促进企业自律、规范行业竞争、增加市场透明度，为消费者提供更加健康的市场。 |
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| 中国乳企要勇于“走出去” |
| 发布时间：2014-12-03() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：39 |
| 国内乳企加速全球布局是未来的趋势，一方面国内消费者对源自海外的乳品有需求，另一方面国外相对低价的原料奶也是企业成本考量的重要因素。 |
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| 探访新西兰放牧世家的乳品生产链 |
| 发布时间：2014-12-03() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：85 |
| 在中国妈妈海淘奶粉的目的地中，新西兰从来都占据重要席位，位于大西洋西南部的这个岛国，不到30万平方公里的面积，却缔造了全球40%乳品交易量的传奇，受新西兰贸发局的邀请，记者探访新西兰乳业背后的奥秘，天然的独特资源及后天的严谨态度都不得不算是新西兰乳业成功的因素。 |
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| 国际乳品展在京举行 |
| 发布时间：2014-12-03() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：56 |
| 近日，第四届中国(北京)国际乳制品展(简称CIDE)在北京国家会议中心举行，该展会专业化规格极高、反映当下行业发展趋势，每年吸引大批知名与实力兼备品牌参与。中国“史上最严奶粉新规”正式实施后，市场格局不断调整，各家优质婴儿奶粉品牌纷纷瞄准这次机会，希望借助平台展现自身优质产品和优势资源。 |
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| 四川强化食药监管 推动乳制品食用油等追溯体系建设 |
| 发布时间：2014-12-03() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：45 |
| 11月25日，记者从省政府网站发布的《四川省人民政府办公厅关于进一步加强食品药品监管体系建设有关事项的通知》(以下简称“《通知》”)获悉，我省将推动以乳制品等高风险食品，猪肉、大米、食用油等大宗食品为重点的安全追溯体系建设，建立药品生产和医疗器械重点产品电子追溯体系，实现食品药品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。 |
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| 四川强化食药监管 推动乳制品食用油等追溯体系建设 |
| 发布时间：2014-11-26() 来源：新华网 作者：佚名 阅读：43 |
| 11月25日，记者从省政府网站发布的《四川省人民政府办公厅关于进一步加强食品药品监管体系建设有关事项的通知》（以下简称“《通知》”）获悉，我省将推动以乳制品等高风险食品，猪肉、大米、食用油等大宗食品为重点的安全追溯体系建设，建立药品生产和医疗器械重点产品电子追溯体系，实现食品药品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。 |
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| 国内乳制品量价齐跌 |
| 发布时间：2014-11-26() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：43 |
| 去年，不少乳企陷入“奶荒”，但自今年2月以来，国内奶源由“奶荒”变为“过剩”。截至10月末，不仅生鲜乳价连续8个月下跌，而且乳制品产量也在多年高速增长后首现下滑，乳市陷入“价降也难走量”局面。业内人士认为，今年以来，国内奶价持续回落的直接原因是国际市场乳品价格一路走低，大量进口奶粉冲击所致。最近，中国与澳大利亚签署自由贸易协定意向书，随着“零关税奶”的大量涌入，国内乳业还将有哪些变数？ |
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| 农行宁夏分行创新服务奶制品龙头企业 |
| 发布时间：2014-11-26() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：44 |
| 宁夏奶源以高纯度、高品质享誉海内外。农业银行宁夏分行不断加大对区级龙头奶制品加工企业及百余家规模奶牛养殖场支持力度，帮助其实现健康发展。据统计，2009年以来该行累计投放奶产业贷款超7亿元，支持企业数从6家增加到12家，占全区规模以上奶产企业的42%；贷款余额3.4亿元，五年增长了5.4倍。 |
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| 中澳自贸协定于国内乳制品行业的悲欢喜愁 |
| 发布时间：2014-11-26() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：57 |
| 中投顾问食品行业研究员简爱华指出，中澳签订自贸协定是国家从区域间合作的角度考虑，主要是通过不同国家或地区间资源的相互贸易来实现两方的共同发展。这也是此届政府促进经济发展的重要路径之一，这一点从政府推动一带一路建设、与其他经济体之间的自贸协定谈判等都可以看出。澳大利亚拥有丰富的牛肉、羊肉、乳制品、葡萄酒等产品，国内部分产业存有需求缺口等也是两者达成自贸协定的重要基础。就乳制品行业而言，四年时间内关税降为零的自贸协定将会给国内乳制品行业及参与者带来重要影响。 |
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| 多家乳企抢滩布局海外 进口奶源“碾压”国内奶源 |
| 发布时间：2014-11-26() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：80 |
| 中澳协定或使澳大利亚奶源出口看齐新西兰？新西兰能否继恒天然乌龙事件后再成“热门”？近日国家领导人出访两国，，乳制品贸易备受关注。记者了解得知，包括伊利、光明、蒙牛、贝因美等在内的中国乳企正抢滩布局大洋洲。一位业内人士告诉本报记者，大洋洲奶源价格优势将“碾压”国内奶源，而乳业股年底动作频频，投资者可观察其方向。 |
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