| 除了乳清蛋白，酪蛋白也是极佳的蛋白质之一 |
| 发布时间：2022-11-16() 来源：百家号 作者：运动营养教练多加 阅读：199 |
| 酪蛋白是一种消化缓慢的乳蛋白，经常将其作为补充剂。它缓慢释放氨基酸，因此人们经常在睡前服用以帮助恢复并减少睡眠时的肌肉分解。几项研究表明，它有助于促进肌肉生长，以及许多其他好处。 |
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| 低温鲜奶市场竞争：时间、营养、温度…… |
| 发布时间：2022-11-03() 来源：乳业财经 作者：铁兵 阅读：181 |
| 在低温鲜奶市场中，随着品牌的增加，产品也出现了新的变化。通过不断凸显低温鲜奶的新鲜、营养优势，以及推动低温鲜奶走向更高端、更细分，成为了品牌们的竞争方向。 |
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| 浓牛奶增多，追赶浓度的路上要看什么“风景”？ |
| 发布时间：2022-10-19() 来源：乳业财经 作者：乳业财经 阅读：39 |
| 不知从什么时候起，香浓成为一种追求，特别是纯牛奶，不少消费者追求“香浓的奶味”，这也使得近几年乳品领域上市了不少浓牛奶产品。与普通牛奶相比，浓牛奶浓在哪里？越浓越营养？对于牛奶，是否真的有必要追求“浓度”？ |
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| 区域乳企，深耕当地也很重要… |
| 发布时间：2022-10-19() 来源：乳业财经 作者：王文婷 阅读：92 |
| 国内乳制品市场经过多年发展，已经形成了比较稳定的竞争格局，蒙牛伊利占据头部位置，区域乳企瓜分剩余的市场份额。相对来说，区域乳企由于奶源和冷链的限制，虽然在低温奶市场中具备优势，但同时也比较受限。 |
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| 8个农场奶牛将被扑杀！新西兰南岛仍现牛支原体传播 |
| 发布时间：2022-10-12() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：56 |
| 新西兰初级产业部(MPI)9月22日宣布，鉴于阿什伯顿(Ashburton)附近的一个大型饲养场仍然有奶牛感染牛支原体(M. bovis)，从 2022年10月13日起，坎特伯雷中部的 Wakanui地区将被置于控制区通知之下 —— 一部分实施淘汰(扑杀)措施，同时限制牛的流动，以阻止牛支原体在该地区的传播。 |
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| 从恢复性增长走向全面振兴 中国奶业发展有底气 |
| 发布时间：2022-09-14() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：111 |
| 当前是中国奶业发展的关键时期。面对复杂多变的国内外环境形势，中国奶业正以科技为基、创新为源、向着现代化稳步迈进。“去年，全国人均奶制品消费量达42.3公斤，比上年增长10.4%，远超近10年平均增长速度。今年上半年，全国奶类产量总量增长8.4%，全国34家奶制品上市企业，有27家主营收入实现大幅度增长。” |
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| 制造“身高焦虑”，这一奶粉巨头被罚！ |
| 发布时间：2022-09-07() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：43 |
| 从上海市市场监督管理局官网获悉，近日，雅培贸易（上海）有限公司因在官方网店直播时宣称旗下的婴幼儿配方奶粉能够“激发身高潜能”、“减少便秘”、“减少拉肚子”等表述，违反了食品安全法和广告法相关规定，被上海市浦东新区市场监督管理局处以罚款20万元。 |
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| 【海外】法国牛奶或出现短缺，价格将进一步上涨 |
| 发布时间：2022-08-24() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：43 |
| 据法新社报道，法国全国农业经营者工会联合会担心法国在“未来几个月”将出现牛奶供应短缺。该联合会经济委员会主席亚尼克·菲亚利普在接受法媒采访时介绍说，法国正经历前所未有的干旱时期，奶牛的饲料匮乏，2022年春天储存的饲料本来是准备用于冬季，但不得不从7月和8月开始透支消耗，这令人非 |
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| 福建漳州市建立食品安全公共责任保险机制 |
| 发布时间：2022-08-03() 来源：中国质量报 作者：中国质量报 阅读：62 |
| 近日，福建省漳州市食安办与中国人民财产保险股份有限公司漳州分公司签订合作协议，在全市范围建立食品安全公共责任保险机制。此举不仅有利于有效防范和化解食品安全突发事件风险，健全食品安全突发事件应急处置机制和赔偿机制，满足基本普惠性食品安全保障需求，同时还能倒逼食品生产企业把好食品安全主体责任关。 |
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| 添加了“丙二醇”的牛奶，喝了对身体有哪些危害？ |
| 发布时间：2022-08-03() 来源：腾讯网 作者：嘟嘟医生 阅读：92 |
| 前段时间牛奶又出事的新闻相信大家都看到了。 7月3日，麦趣尔纯牛奶的检测的结果出炉，纯牛奶变“香精奶”一锤定音。 新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布《新疆维吾尔自治区市场监督管理局关于严查麦趣尔纯牛奶检出丙二醇问题进展情况的通报》显示，经初步调查分析 |
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| 没想到煮牛奶还有这么多讲究，涨知识了！ |
| 发布时间：2022-08-03() 来源：百家号 作者：小弥生活说 阅读：60 |
| 1.用大火煮牛奶，切勿使用文火 牛奶适宜使用旺火煮，文火煮时间久，牛奶里的维生素等营养元素非常容易被氧化毁坏，进而减少牛奶的营养价值。 但需要注意的是，牛奶不适合长时间持续高温煮，有的人为了能完全消毒杀菌，长时间持续高温煮牛奶，这也是不对的。 |
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| 高温来袭，这些食品安全问题要注意 |
| 发布时间：2022-07-27() 来源：百家号 作者：日照日报 阅读：48 |
| 时值夏季，气温升高、湿度增大，是餐饮环节食源性疾病的高发期。为及时、有效做好餐饮环节食源性疾病防控工作，保障群众饮食安全，近日，日照市市场监管局下发通知，组织进一步做好餐饮环节食源性疾病防控工作。 |
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| 饮料冲调—喝什么牛奶好 |
| 发布时间：2022-07-27() 来源：阿蜗的美食美酒汇 作者：百家号 阅读：42 |
| 喝牛奶的最佳时间 早上八点到九点，此时一般为早饭后的1-2小时内，胃里的胃蛋白酶大量增加，若在此时喝牛奶，牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成 |
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| 昌平区强化夏季餐饮食品安全风险防控 |
| 发布时间：2022-07-20() 来源：百家号 作者：北京昌平官方发布 阅读：38 |
| 夏季是餐饮服务食品安全事故高发、易发的敏感时段，为保障夏季食品安全，昌平区市场监管局开展为期两个月的餐饮服务单位夏季食品安全专项风险排查，防控夏季餐饮食品安全风险。 |
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| 预制菜火爆、市场快速扩张 食品安全问题引发关注 |
| 发布时间：2022-07-06() 来源：经济日报 作者：经济日报 阅读：132 |
| 随着预制菜的火爆，市场快速扩张，预制菜食品安全问题引发关注。同时，生产和运输等环节的标准化、规范化也迫在眉睫。如何通过标准制定，提高食品安全水平和行业规范程度?如何平衡成本和品质，提高产业竞争力，更好助力行业发展? |
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| 奶粉中的CPP是什么？ |
| 发布时间：2022-06-22() 来源：乳品之家 作者：乳品之家 阅读：58 |
| 在大家挑选奶粉的时候，肯定都听过导购天花乱坠地介绍着奶粉里的各种成分，其中都有介绍到奶粉中的CPP成分含量高，那么，对于我们这 |
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| 乳桥蛋白和乳铁蛋白有何区别？ |
| 发布时间：2022-06-22() 来源：乳品之家 作者：乳品之家 阅读：125 |
| 对于尚未发育完全的婴幼儿来说，稍有照顾不周就很容易生病，所以家长们在提升宝宝免疫力的道路上时时刻刻都在奋斗。细心的消费者有可 |
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| 宝宝1岁以后，到底应该喝什么奶？配方奶，鲜奶还是牛奶？ |
| 发布时间：2022-06-22() 来源：乳品之家 作者：乳品之家 阅读：72 |
| 宝宝一岁后，很多家长开始给宝宝断母乳了，那么这时就会存在很多问题，宝宝到底喝什么奶？配方奶还是牛奶？而且宝妈们对这类问题的看法，也存在很多争议，宝妈们难免会举棋不定。比如，有的宝妈说：宝宝1岁以后，没有必要喝配方奶了；也有宝妈说：宝宝1岁后，除了配方奶，还可以喝一些牛奶。 |
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| 乳糖不耐和牛奶过敏，是一回事吗？ |
| 发布时间：2022-06-22() 来源：乳品之家 作者：乳品之家 阅读：112 |
| 一直以来，宝宝的身体健康对于宝妈来说关注度非常高，尤其是婴幼儿期，各个器官都尚未发育完全时，如果饮食不当，很容易发生腹泻。相信很多宝妈会想到两个因素：一个是牛奶过敏，另一个是乳糖不耐，但由于两者症状极为相似，再加上宝妈对两者不了解，很容易混为一谈。那么，牛奶过敏和乳糖不耐是一回事吗？有哪些差异？ |
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| 湖北选聘食品安全社会督导员 |
| 发布时间：2022-06-01() 来源：人民网 作者：人民网 阅读：34 |
| 在湖北，消费者身边将添加一个食品安全领域的“岗哨”——食品安全督导员。5月25日从省市场监管局获悉，为解决群众食品消费方面的痛点，今年湖北将加强“食品安全社会督导员”力量建设，将食品安全及食品消费的各种问题和建议及时传递给监管部门，并督促解决。 |
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