在2018年时，市场上就已有多款主打草饲概念的奶粉，当时也有惠氏、美赞臣、雅培等知名乳企采用爱尔兰草饲奶源，只是并没有明确提出草饲的概念。但目前，伊利金领冠睿护、美赞臣五星草饲安儿宝系列、高培臻爱草饲、Munchkin 满趣健、人之初菁嘉贝比草饲奶粉……，草饲奶粉品牌数不胜数。

只是查询草饲液态奶产品，结果却不尽如人意。2020年4月，卫岗乳业推出至淳草饲鲜牛奶，但直到目前，通过公开资料搜索找到的草饲鲜奶也仅有这一款。

而其他草饲常温牛奶及草饲鲜奶则是一些进口品牌，其中又以高温杀菌的常温奶为主，这类产品保质期较长，价格在8元/升-30元/升之间，与其他普通牛奶的差别并不明显，很多产品的甚至没有明确标出“草饲奶”，只是在产品介绍里提到这是一款草饲牛奶。

或许，严格的放牧和饲喂条件使得草饲奶注定它是一个很难大规模发展的品类，但在健康、天然的发展潮流下，草饲奶也有站上风口的潜力。

值得一提的是，除了草饲液态奶外，其他形式的草饲产品已陆续出现，比如草饲黄油、草饲奶酪等。

草饲奶是怎么发展起来的？

CBNData消费站的梳理发现，国内目前的草饲产品主要是以肉制品和乳制品为主。肉制品以草饲牛肉为主，乳制品以婴幼儿奶粉为主，草饲黄油和蛋白粉产品目前仍属于十分小众的品类，规模可以忽略不计。而草饲牛肉虽然很早就被端上中国消费者的餐桌，但其口碑经历了翻天覆地的变化。

作为我国牛肉主要进口国之一——澳大利亚牧场放养的肉牛占比高达97%，牛种以安格斯、海福特为主。相比较谷饲牛肉，草饲牛肉肉质偏瘦，低脂，口感偏韧。由于全牧草喂养，成本低，价格也更实惠，甚至比很多国产牛肉都便宜。因此，当时草饲牛肉在牛肉中是处于比较靠后的。

而在近些年的健康潮流影响下，低脂、天然、含更少抗生素的草饲牛肉才有了“翻红”的趋势。

相比草饲牛肉的波折发展，草饲奶发展则更为顺利。因为国内草饲奶是以婴幼儿配方奶粉而走红受到广泛关注的，婴配粉市场的竞争加剧、行业品牌集中度逐步提升、同质化等问题凸显，行业亟需差异化的产品。因此当草饲奶粉出现并崭露头角后，吸引了越来越多的企业进行布局。

此外，草饲奶的天然特点也是其发展起来的重要因素之一。从硬件条件看，草饲奶对环境、饲食、抗生素的使用等方面的要求更高。

也有研究表明，青草饲养的奶牛含有的重要营养成分含量更高。比如Ω脂肪酸、β-胡萝卜素、共轭亚油酸、维生素E等。消费者选择草饲牛奶，营养成分方面的优势也是选择要素之一。

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