（二）分清酸奶和酸奶饮料

酸奶饮品和酸奶有很大区别。酸奶饮品通常是用乳酸菌粉末、食品添加剂、糖等混合加工而成，最主要的成分是水，同时还会添加白砂糖、糖浆、香精等物质。而酸奶是用牛奶发酵得来的，主要成分为牛奶，还含有有益菌种。在选购时，可以通过看配料表来区分，配料表第一位是 “水” 的，通常为酸奶饮品。此外，酸奶的外包装上会标有 “酸奶” 或 “发酵乳” 等字，质地浓稠，挂杯现象明显；酸奶饮品的外包装上标有 “饮品” 或 “饮料” 等字，质地较稀，和水差不多，没有明显的挂杯现象。

（三）避免空腹喝酸奶

空腹不建议喝酸奶，容易引起胃肠不适。酸奶中酸性物质较多，空腹时胃酸浓度较高，此时喝酸奶会使胃酸进一步增加，可能对胃肠道造成刺激。建议在饭后喝酸奶，这时候胃液呈弱酸性，乳酸菌可以在大量繁殖，充分发挥作用，起到良好的营养作用。

（四）不能高温加热酸奶

酸奶不能高温加热，因为高温会破坏酸奶中的益生菌和营养成分。如果觉得酸奶太凉，可以像前面提到的那样，将其从冰箱取出放置在室温下一段时间，或者用温水稍微升温，但温度不能过高。

（五）睡前喝酸奶要刷牙

如果在睡前喝酸奶，一定要记得刷牙。酸奶中含有一定的糖分和酸性物质，若不及时清理口腔，容易滋生细菌，导致龋齿等口腔问题。保持良好的口腔卫生习惯，才能更好地享受酸奶带来的健康益处。

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