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农用酵素知识科普
发布时间：2021-07-14() 来源：百家号作者：好雨和风阅读：226
由于酵素行业标准颁布不久，从市场整体上看，农用酵素产品处于初期开发阶段，随着消费者对农产品的品质要求提高，绿色食品生产进入加速期，农产品生产者对新技术和新农资的需求也相应增加，酵素在种植业中的应用作为一种提质增收手段值得尝试。
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为健康加油为生活“酵”好—中国（渭南）首届酵素博览会
发布时间：2021-05-19() 来源：百家号作者：陕西网渭南站渭南经开区阅读：58
这是一场酵素企业共话发展机遇、共谋产业合作的盛会！
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“十四五”时期，酵素行业这样发展
发布时间：2021-05-12() 来源：《生物发酵产业“十四五”时期发展展望》作者：石惟忱、王晋阅读：47
“十四五”时期，酵素行业这样发展
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中国酵素城大健康产业之城
发布时间：2021-05-12() 来源：百家号作者：hot财经阅读：62
初夏的渭南经开区，风光旖旎，生机盎然。走进中国酵素城，绿草如茵，鲜花盛开，恬静优雅。
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首份酵素行业研究报告发布
发布时间：2021-05-05() 来源：百家号作者：中国经济网阅读：29
中国首份酵素行业研究报告发布，该报告显示，目前中国酵素行业市场规模达200亿元，从业企业近5000家，未来几年的市场规模有望达到2000亿元。
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酵素，是一种文化，可以做一份事业，可以构筑圈层
发布时间：2021-04-27() 来源：搜狐网作者：soul归属阅读：16
酵素，是一种文化，可以做一份事业，可以构筑圈层
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高新区分局开展乳制品质量安全提升行动
发布时间：2021-04-21() 来源：潇湘晨报作者：潇湘晨报阅读：90
为进一步督促企业落实主体责任，提升乳制品质量安全水平，高新区分局结合辖区实际情况，重点开展乳制品流通环节的监管工作。
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省市场监管局发布乳制品生产企业食品安全自查工作指南
发布时间：2021-04-14() 来源：潇湘晨报作者：潇湘晨报阅读：33
为进一步推进乳制品质量安全提升行动，督促乳制品生产企业落实食品安全主体责任，消除食品安全风险隐患，推动我省乳制品产业高质量跨越式发展，省市场监管局印发了《关于开展乳制品生产企业食品安全自查工作的通知》，指导乳制品生产企业开展食品安全自查工作。
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国家市场监管总局督促乳企提升乳制品质量安全
发布时间：2021-03-24() 来源：中新经纬作者：中新经纬阅读：21
据国家市场监管总局网站22日消息，近日，国家市场监管总局召集中国乳制品工业协会及伊利、蒙牛、光明、飞鹤、君乐宝、三元、完达山、圣元、银桥、新希望、雀巢、美赞臣等12家大型乳企相关负责人，以视频会议形式召开乳制品质量安全提升工作会议
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乳制品零食成产业升级发力点
发布时间：2021-03-24() 来源：消费日报网作者：消费日报网阅读：83
零食眼下在消费者饮食摄入的占比越来越高。过往，购买零食往往被视为一种冲动购买行为，很多高热量、高糖、高盐的零食产品也间接地和
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乳制品行业研究报告：常、低温乳品差异化发展，高端化并行不悖
发布时间：2021-03-17() 来源：财是作者：财是阅读：1074
中国乳制品市场起步较发达国家相对较晚，但发展迅速，目前市场规模已超 4000 亿元人民币，为全球第二大乳制品消费国。目前我国液态奶市场渗透率已达高位，常温 UHT 奶主要依靠产品升级带来价增驱动，而巴氏奶目前属于快速发展阶段、量价齐升，两者将共同推动液态奶市场规模持续稳定扩容。
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市市场监管局部署开展乳制品质量安全提升行动
发布时间：2021-03-17() 来源：潇湘晨报作者：潇湘晨报阅读：46
为进一步督促乳制品生产企业落实食品安全主体责任，提升乳制品质量安全水平，推动本市乳制品产业高质量发展，市市场监管局印发《淮南市乳制品质量安全提升行动方案（2021-2023）》的通知，从2021年起开展为期三年的乳制品质量提升行动。
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奶价上涨周期中如何投资乳制品
发布时间：2021-03-17() 来源：环球网作者：环球网阅读：85
近年来，为促进乳制品行业发展，我国多部门出台一系列政策法规促进奶业等多个产业链环节保持健康发展。包括有《关于促进奶业持续健康发展的意见》、《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》、《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》、《全国奶业发展规划（2016-2020年）》、《奶业品牌提升实施方案》、《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》等多部法规。
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第690期 \| 乳制品行业，行业比较：原奶价格上涨，行业景气抬升
发布时间：2021-03-17() 来源：胡子叔叔行业报告圈作者：胡子叔叔行业报告圈阅读：36
牛奶因营养丰富、易于吸收、价格相对低廉而成为人类重要的蛋白质来源。在过去10几年中，中国人均液体奶消费量不断增长，从2000年人均仅1kg快速增至2017年的20.3kg，17年增长了20倍。但从横向对比看，中国需求仍远低于全球平均水平。
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Foodbev 发布2021年国际乳制品趋势，人们愿意选择动植物混合乳
发布时间：2021-03-17() 来源：界面新闻作者：界面新闻阅读：122
过去一年，由于Covid-19大流行，全球乳制品行业格局发生了显著变化，中国乳制品行业也增速放缓，处在结构调整升级的关键时期。市场调研机构益普索早前发布的《2020年乳品创新趋势白皮书》显示，在乳品品类上，消费者对高端白奶、低温鲜奶、酸奶及植物蛋白饮料的关注度更高。
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食品行业：奶酪是“奶中黄金” 乳制品消费升级方向
发布时间：2021-03-17() 来源：国盛证券作者：国盛证券阅读：36
奶酪：“奶中黄金”，乳制品消费升级方向。奶酪是生鲜乳在发酵剂与凝乳酶作用下发生凝固并经成熟而制成的固态乳制品。通常情况下，每1公斤奶酪由约10公斤的牛奶浓缩而成。奶酪含有丰富的蛋白质、钙和维生素等营养成分，其蛋白质含量可达到牛奶的8-10倍，钙含量达到牛奶的6-8倍，营养远高于乳饮料、常温奶、巴氏奶等产品。
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咸阳市市场监管局举办乳制品生产企业质量安全培训班
发布时间：2021-03-17() 来源：中国食品安全网作者：中国食品安全网阅读：70
近日，咸阳市市场监管局举办全市乳制品生产企业质量安全监管制度培训班，乳制品生产企业的县市区市场监管局监管人员和各乳制品生产企业负责人、质量授权人、生产负责人参加了培训会。
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满足健康诉求植入黑科技全球乳制品发展呈现新趋势
发布时间：2021-03-17() 来源：鲁网作者：鲁网阅读：79
在过去的一年里，由于新冠肺炎疫情等多重因素的叠加，全球乳制品格局发生了显著变化。那么已经到来的2021年，乳制品行业会发生哪些变化？日前，FoodBev预判，新的一年，乳制品和植物性革命、健康和免疫、创新包装，甚至实验室制造乳制品或将成为可能。

奶饮料不能当牛奶喝
发布时间：2021-03-03() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：21
市场上的所谓“酸奶饮料”、“酸奶饮品”、“优酸乳”、“酸酸乳”等都属“含乳饮料”或“乳酸饮料”，不属于奶品。
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喝牛奶豆浆胜服钙片？
发布时间：2021-03-03() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：46
男喝牛奶女喝豆浆注意：牛奶与豆浆不能同时喝牛奶豆浆谁的营养更好? 最近，哈佛医学院一位研究人员通过对3000多例妇女及中老年(老年食品)人的补钙(钙食品)和饮食情况进行研究所发现，采用“饮奶喝浆”是所有补钙方法中最好的方法。据多次调查研究显示，食物性补钙是一种安全的补钙法。 “饮奶喝浆”，即饮牛奶喝豆浆。牛奶中含有丰富的食物性活性钙，比其他类型食物中的钙含量都高，是理想的
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