| 食品质量安全追溯系统启动 |
| 发布时间：2014-06-18() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：46 |
| 今天从工业和信息化部获悉，工信部目前已经启动“食品质量安全追溯系统平台”，目的是运用现代信息技术和信息管理手段，探索在食品行业开展质量安全追溯体系建设。据悉，目前蒙牛、伊利、完达山、三元、茅台、五粮液6家试点单位已经纳入该平台系统 |
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| 华农机械：打造民族品牌，为奶牛业发展助力 |
| 发布时间：2014-06-18() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：52 |
| 据了解，公司主要开发、制造、销售各种大、中、小型奶牛养殖场的牛舍建设、牛舍设施、牧场设备等，已建成现代化牧场钢结构500多万平米、转盘挤奶机（80位）30多台、TMR饲料搅拌机150余台、饲喂撒料车200余台、智能牛舍粪污清洁系统1000余套、自锁颈枷及卧床30万位、饮水槽5000余台、吸粪车及沼液车300余辆、吸粪泵500余台、卧床抛料车及卧床疏松机70多台、大型运奶车100余辆 |
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| 如何正确饮用牛奶和豆浆 |
| 发布时间：2014-05-21() 来源：和讯网 作者：佚名 阅读：63 |
| 牛奶营养丰富，被视为最理想的天然保健饮品，具有“白色血液”之称。经证实，每百克牛奶中含有热能仅约70.5千卡；而蛋白质含量却达到了3.4克，其中含有的乳清蛋白，能为人体提供足够的必需氨基酸；其含钙量更是高达125毫克，且消化率为98%～100%。此外，牛奶还有富含维生素B2、维生素A以及铁、磷、钾、铜、锌等矿物质和卵磷脂等多种营养成分。 |
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| 印度教信徒喝奶牛尿预防癌症 |
| 发布时间：2014-04-25() 来源：和讯网 作者：佚名 阅读：41 |
| 据英国《镜报》1月13日报道，一些印度教信徒十多年来一直坚持喝新鲜的奶牛尿液，因为他们认为从这种神圣的动物身上获取的尿液会有神奇的疗效，能够预防和医治多种疾病。 |
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| 亚洲抢奶粉 新西兰三文鱼遭殃 |
| 发布时间：2014-04-25() 来源：和讯网 作者：佚名 阅读：39 |
| 据英国《泰晤士报》报道，亚洲市场对新西兰奶粉趋之若鹜，带动了新西兰当地畜牧业和乳品业的迅猛发展，更让新西兰经济出现了多年难得一遇的高速增长。但新西兰畜牧业的发展衍生出不计其数的环境问题，牧场奶牛排放的尿液流入河流后破坏了生态，让当地河流里的鳟鱼和三文鱼大量死亡。（灵犀） |
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| 新西兰乳业发达奶牛量增多 专家建议征牛尿税 |
| 发布时间：2014-04-25() 来源：和讯网 作者：佚名 阅读：37 |
| 据英国《泰晤士报》报道，亚洲市场对新西兰奶粉趋之若鹜，带动了新西兰当地畜牧业和乳品业的迅猛发展，更让新西兰经济出现了多年难得一遇的高速增长。但新西兰畜牧业的发展衍生出不计其数的环境问题，牧场奶牛排放的尿液流入河流后破坏了生态，让当地河流里的鳟鱼和三文鱼大量死亡。 |
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| 伊利获乳业多项第一 领先优势扩大 |
| 发布时间：2014-04-24() 来源：和讯网 作者：佚名 阅读：29 |
| 伊利是国内综合实力最强的乳制品企业，最新的统计数据表明，伊利的市场优势正进一步增强。在商务部、国家统计局认可发布的2013年销售统计结果中，伊利取得全国乳制品综合市场、奶粉市场、冷饮市场三项全国销量第一，液态奶、酸奶等市场份额继续扩大。 |
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| 乳制品行业现状以及乳制品行业发展趋势分析 |
| 发布时间：2014-04-23() 来源：和讯网 作者：佚名 阅读：45 |
| 我国乳业的整体竞争格局已经形成，液态奶中的品牌蒙牛、伊利、光明已经成长为巨型企业，奶粉行业中的外资企业依然保持着强势的品牌优势，内资品牌看似有复苏的迹象，但以目前的形势判断，不容乐观。 |
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| 国内乳业龙头布局“进口奶”市场 |
| 发布时间：2014-04-23() 来源：和讯网 作者：佚名 阅读：84 |
| 面对近年来“来势汹汹”的进口液态奶，伊利、蒙牛、光明等国内乳业巨头主动出击，率先介入“进口奶”市场，试图同国外厂商共同抢占高端进口奶份额。而稳定的奶源、较低的成本、高额的毛利率及产品结构的丰富则成为国内乳企布局“进口奶”的主要看点所在。 |
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| 中国乳市场已成全球最大增长率最快的乳品市场之一 |
| 发布时间：2014-04-23() 来源：和讯网 作者：佚名 阅读：47 |
| 今年中食展(SIAL CHINA 2014)的乳品专区展出面积将达800平方米，中外乳品企业拟携百余种优质乳品亮相这一展区，液态奶、酸奶将成为主要亮点。 |
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| 中国乳品检测系统将与欧盟同步 |
| 发布时间：2014-04-23() 来源：和讯网 作者：佚名 阅读：85 |
| 在德国做生意可用人民币直接结算，进口液化天然气增加供应 |
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| 贵州好一多 用好奶源打造中国好鲜奶 |
| 发布时间：2014-04-23() 来源：和讯网 作者：佚名 阅读：95 |
| “国产液态奶又贵了。”2013年年底,国内液态奶开始“悄然”涨价。非常巧合是,在此之前,国际市场奶粉大幅涨价,国内液态奶和进口奶粉有什么样的关系,这样的巧合让越来越多消费者开始质疑:“市场上的液态奶是否有奶粉冲兑的还原奶,究竟喝什么奶才最健康营养?” |
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| “奶荒”缓解牛奶打折重现超市 |
| 发布时间：2014-04-22() 来源：和讯网 作者：佚名 阅读：56 |
| 从去年下半年开始，“奶荒”频现，多个品牌的冷藏奶、常温奶、酸奶等液态奶产品连续多次上调价格，老百姓常喝的利乐枕一袋从2元一路涨至2.5元、2.6元。 |
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| 干酪素论文：核壳纳米微球的制备及其对药物的包覆和释放 |
| 发布时间：2014-04-09() 来源：中国干酪素网 作者：佚名 阅读：369 |
| 本论文采用乳液聚合方法,未使用任何乳化剂和稳定剂,在干酪素(CA)存在下使用叔丁基过氧化氢(TBHP)为引发剂,分别对甲基丙烯酸甲酯(MMA)以及丙烯酸丁酯(BA)进行了在CA上的接枝聚合,制备了直径在150 nm左右的具有核壳结构的PMMA/CA、PBA/CA纳米复合乳胶粒。用透射电镜表征结果证实了乳胶粒的核壳结构,内核分别为憎水的PMMA、PBA,外壳为亲水性的CA。使用激光粒度仪测试了乳胶粒的粒径及其分布,以氯仿为溶剂用索氏提取法测试了PMMA、PBA的接枝效率。 |
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| 干酪素 |
| 发布时间：2014-04-09() 来源：中国干酪素网 作者：佚名 阅读：2081 |
| 干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白。结构式为NH2RCOOH，无臭、无味的白色至黄色粉末，相对密度1. 25-1.31。几乎不溶于水、醇及醚。溶于稀碱液、碱性碳酸盐溶液和浓酸，在弱酸中沉淀。有吸湿性，干燥时稳定，潮湿时迅速变硬。 |
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| 【专利】一种以牦牛“曲拉”为原料制备乳酸干酪素的生产工艺 |
| 发布时间：2014-04-09() 来源：中国干酪素网 作者：佚名 阅读：397 |
| 一种以牦牛“曲拉”为原料制备乳酸干酪素的生产工艺，“曲拉”经超微粉碎、溶解、进行一次护色；粗滤后进行高速碟式沉降离心机离心除杂，以提高制品纯度，减少不良色素及异味物质；离心后的料液中， |
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| 【专利】粘度盐酸干酪素的制备方法 |
| 发布时间：2014-04-09() 来源：中国干酪素网 作者：佚名 阅读：113 |
| 本发明主要涉及以“曲拉”为原料制备高粘度盐酸干酪素的方法。一种高粘度盐酸干酪素的制备方法，包括有将原料筛选，粉碎、护色，搅拌、溶解；过滤，随后将料液泵入转速为6500r/min～8000r/min离心机进行离心 |
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| 干酪素介绍 |
| 发布时间：2014-04-03() 来源：百度百科 作者：佚名 阅读：2176 |
| 干酪素英文名称Casein，又称：酪蛋白；酪朊；乳酪素；奶酪素。无味、非结晶性、非吸湿性的粉状或颗粒状物质，是利用高新生物技术制成的牛乳酪蛋白，是一种高蛋白、多功能的食品添加剂。其结构式NH2RCOOH，相对密度1.25～1.31，几乎不溶于水、醇及醚，溶于稀液、碱性碳酸盐溶液和浓酸，在弱酸中沉淀。 |
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| 干酪素简介 |
| 发布时间：2014-04-03() 来源：百度百科 作者：佚名 阅读：137 |
| 干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白。结构式为NH2RCOOH，无臭、无味的白色至黄色粉末，相对密度1. 25-1.31。几乎不溶于水、醇及醚。溶于稀碱液、碱性碳酸盐溶液和浓酸，在弱酸中沉淀。有吸湿性，干燥时稳定，潮湿时迅速变硬。 |
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| 干酪素的应用范围 |
| 发布时间：2014-04-03() 来源：百度百科 作者：佚名 阅读：196 |
| 主要作为食品添加剂、酪素胶、化妆品，皮革化工，油漆，塑料，铝箔,安全火柴，颜料，铜版纸，夹板工业，上光工业，福林法测蛋白酶活时须2%的酪蛋白溶液。 |
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