其实，代餐概念兴起于欧美，多年来，有关减肥、健康的话题络绎不绝，而对此有帮助的代餐产品的出现，迅速在国内“出圈”。

第一财经商业数据中心发布的《2019年天猫食品行业趋势分析报告》显示，无论从销售金额及消费人数上来看，代餐食品的整体销售均有着稳步的增长且呈现大于50%的增长率，代餐食品逐渐受到越来越多中国消费者，尤其是年轻女性消费者的喜爱。

只是，代餐产品的口味有着诸多诟病。“味道单一”、“口感差”、甚至非常直接的“难吃”等关键词，在代餐产品的负面评价中非常常见。

而酸奶不仅是大健康趋势下一个前景很好的品类，其市场发展也非常成熟，市场规模壮大的同时，竞争也日益激烈，需要新的增长点来获得增长，代餐酸奶可以成为一个新的出路。

因为代餐酸奶既保留了传统酸奶的口感和营养，又通过添加燕麦谷物、坚果、各类水果等膳食纤维，进一步丰富了酸奶的口感与口味。最重要的是，与传统酸奶相比，不少代餐酸奶还打出了无糖、低糖、膳食纤维、低脂、低热量的标签，更契合当下的减糖、健康潮流。

代餐酸奶现状

笔者盘点国内外主流代餐酸奶产品发现，企业在酸奶顶部加一个盖碗，里面添加燕麦、坚果、冻干水果粒等，食用时把扣碗或者小料包打开倒入酸奶中搅拌，是不少代餐酸奶的呈现形式。

比如达能推出的“OIKOS”系列酸奶代餐产品，就是在酸奶杯上加扣盖，扣盖内添加燕麦、杏仁等坚果，辅以香蕉、椰子、蓝莓等水果，丰富营养的同时还能提升口感。ACTIVIA的酸奶同样搭配了以燕麦等谷物为主，混合水果和坚果的顶盖。

而国内不少代餐酸奶也是同样的形式，只是加入的东西大同小异。可能是燕麦、玉米片、藜麦等谷物，加上椰子、榛子、杏仁、核桃、花生以及水果、巧克力、饼干等元素，同质化现象明显。

从品牌来看，不少乳企已经推出代餐酸奶产品，包括龙头企业、区域性企业以及一些新兴乳品品牌，一些面包品牌、休闲零食品牌等也都推出了相关产品。

只是，尽管一些代餐酸奶产品出自知名乳品企业，但是规模也不大，至多是知名企业以及系列品牌性较强。代餐酸奶单品目前并没有领导品牌。

此外，代餐市场这几年出现了很多风靡市场的专门代餐品牌，比如王饱饱、ffit8、咚吃等，这些品牌也先后获得了融资，但代餐酸奶市场还没有专门的品牌。

而在宣传方面，市场上的代餐酸奶卖点多集中在“高蛋白”“高膳食纤维”“健康饱腹”等方面。

值得一提的是，代餐酸奶在饮用场景方面打造的可圈可点。无论是营养早餐还是运动健身、体重管理或是休闲时刻，代餐酸奶应该都能在其中占据一席之地。

上篇：

下篇：