代餐需求、市场均具备潜力

代餐酸奶的出现，不仅迎合了消费者的健康营养需求，也是酸奶行业发展的一个趋势。这一市场也吸引了诸多企业布局，不难看出市场的火热。酸奶行业发展至今，产品高端化、健康化趋势突出，代餐酸奶的诞生与增长能够满足消费者的好奇心与新鲜感，也是酸奶消费高端化的缩影。

1、代餐需求增加

CBNData发布的《天猫食品行业趋势报告》显示，代餐食品已经成为全民的大趋势，从销售体量及消费者人数上，代餐食品的整体销售均有着稳步的增长且呈现大于50%的增长率。

现如今有不少消费者面临身材方面困扰，为了达到控制体重、减肥的目的，可能会有人选择通过运动健身来实现。然而依然有很多人希望能够实现“躺瘦”，此时代餐就吸引了不少目光。

2、酸奶口味代餐粉受欢迎

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021Q1中国代餐粉消费者偏好口味中，23.5%消费者会选择酸奶，19.6%消费者会选择坚果，19.6%消费者会选择果干，15.7%消费者会选择奶茶，13.0%消费者会选择抹茶。

3、代餐奶昔渗透率高

就代餐品类渗透情况而言，目前国内主要代餐产品以通用的全麦面包和代餐奶昔渗透率最高。数据显示，目前国内瘦身网友中全麦面包和代餐奶昔分别为59.3%和56.8%。

4、代餐市场在增长

艾媒咨询数据显示，代餐行业市场规模也在不断壮大。2017年以来中国代餐市场规模连续增长，2020年增长率高达127.4%，预计2021年国内代餐市场规模高达924.3亿元。

随着代餐食品种类的不断丰富，代餐市场的消费得到了充分释放，推动了市场规模的壮大。

值得参与吗？

不可否认，当下市场中追求健康、体重管理的消费者越来越多，这是代餐酸奶吸引乳企进入并成为一大发展趋势的关键。以代餐为卖点，也帮助酸奶进入了一个新的领域，而且也为乳企带来了一个创新方向。

只是，不论是龙头企业还是区域企业，抑或是专门的酸奶品牌，推代餐酸奶都是很容易的，并不存在技术壁垒。

当下，部分品牌有自己的研发团队和工厂，并且瞄准细分消费人群，比如针对健身爱好者提供体重管理的代餐酸奶。但要知道，代餐酸奶的技术门槛并不高，产品差异化程度同样不高。并且还有部分品牌是选择行业内乳企进行代工生产。

对于大部分消费者来说，代餐酸奶并非刚需产品，酸奶在国内发展的已经非常成熟，各种概念的产品都有，即使是有特殊需求的消费者选择也非常多。代餐只是作为正常饮食的部分或全部替代，并不能完全取代正常饮食，更多的是出于健康考虑或者自身需求的选择。

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