| 第32周乳清粉&乳糖行情周报 |
| 发布时间：2022-08-24() 来源：乳业在线 作者：乳业在线 阅读：74 |
| 本周中部地区乳清粉区间价格下限和集中价格上限下滑。产量继续以与前几周类似的速度增长，但需求明显放缓。终端用户敏锐地意识到了市场行情看跌。对亚洲的出口放缓，但部分生产商报告，若报价接近区间价格下限，则会对国际贸易产生一定的吸引力。有报道称，中国试图在今年下半年恢复 |
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| 第33周乳制品最新供求信息 |
| 发布时间：2022-08-24() 来源：乳业在线 作者：乳业在线 阅读：187 |
| 供应商：青岛岛际贸易有限公司 所在地：天津、上海、广州 产品&品牌： 食品级 全脂奶粉：新西兰恒天然速溶全脂、新西兰恒天然现货/期货、新莱特全脂/国产全脂奶粉 脱脂奶粉：新西兰恒天然现货/期货、美 |
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| “小众奶”营养价值高过牛奶？ |
| 发布时间：2022-08-24() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：61 |
| 近来，牦牛奶、羊奶、骆驼奶、植物奶等几种小众奶火了，商家宣传这些奶的营养超过牛奶，甚至比母乳还好。市第四中心医院营养科主任刘维红提醒，商家在宣传中往往会夸大这些小众奶的营养价值和功效，市民还应按需购买。 |
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| 食品安全国标新变化！涉及乳制品污染物限量、浓缩乳制品、再制干酪和干酪制品等 |
| 发布时间：2022-08-24() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：185 |
| 《食品中污染物限量》本次修订与消费者最息息相关的莫过于对铅限量的修订。国际食品法典委员会(CAC)于2012年启动了食品中铅限量的修订工作，全面下调铅限量标准，以降低其对人体的健康风险。随着我国食品中铅污染数据的积累，此次我国食品中铅限量参照CAC“可合理达到的最低原则”（ALARA原 |
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| 【海外】法国牛奶或出现短缺，价格将进一步上涨 |
| 发布时间：2022-08-24() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：41 |
| 据法新社报道，法国全国农业经营者工会联合会担心法国在“未来几个月”将出现牛奶供应短缺。该联合会经济委员会主席亚尼克·菲亚利普在接受法媒采访时介绍说，法国正经历前所未有的干旱时期，奶牛的饲料匮乏，2022年春天储存的饲料本来是准备用于冬季，但不得不从7月和8月开始透支消耗，这令人非 |
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| 农业农村部 财政部共同实施奶业生产能力提升整县推进项目 |
| 发布时间：2022-08-17() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：98 |
| 为贯彻落实中央经济工作会议、中央农村工作会议和2022年中央一号文件精神，按照《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》（农牧发〔2022〕8号）、《农业农村部 财政部关于做好2022年农业生产发展等项目实施工作的通知》（农计财发〔2022〕13号）等有关文件和政策要求，中央财政支持实施奶业生产能力提升整县推进项目。 |
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| 宋昆冈：乳业重点是转变发展模式 |
| 发布时间：2022-08-17() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：147 |
| 从1982年进入原国家轻工业部食品工业局负责乳制品工业的管理工作以来，宋昆冈就与乳制品行业结下了不解之缘，见证并参与了我国乳制品工业快速发展的全过程，也经历了乳制品工业的坎坷和磨难。 |
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| 一文读懂功能食品 |
| 发布时间：2022-08-15() 来源：食药信息论坛 作者：食药信息论坛 阅读：113 |
| 根据《食品安全法》的规定，我国食品类别可划分为普通食品与特殊食品两大类，特殊食品中包含了保健食品，分类中并没有“功能性食品”的名称。那么这个在业界被广泛提及的功能性食品到底是什么？ |
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| 【标准】饮料新国标来了！添加乳酸活菌要标注含量 |
| 发布时间：2022-08-15() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：56 |
| 明确饮料为用一种或几种食用原料，添加或不添加辅料、食品添加剂、食品营养强化剂，经加工制成定量包装的，供直接饮用或冲调饮用、乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品，如碳酸饮料、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、固体饮料等。 |
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| 中国奶业协会张智山：奶业绿色可持续发展是必然趋势 |
| 发布时间：2022-08-15() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：127 |
| 过去十年，我国牛奶年产量维持在3000万吨以上，规模化养殖比例提高到70%，乳制品产量突破3000万吨，生鲜乳抽检合格率提高到99.9%，婴幼儿配方乳粉抽检合格率提升至99.88%。一系列成绩背后，离不开产业素质的持续提升和行业监管体系的不断完善。 |
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| 如何喝出健康好身体？ |
| 发布时间：2022-08-10() 来源：中国工信新闻网 作者：陈相龙 阅读：48 |
| 6月1日是第23个“世界牛奶日”。世界牛奶日由联合国粮农组织采纳中国乳制品工业协会建议而设定，其主要目的在于向公众宣传乳制品营养知识和对健康的重要性，倡导人们多喝牛奶，多吃乳制品。那么，乳制品究竟为什么重要？乳制品和健康有什么关系？不同的乳制品有什么功效？今天，小编为你梳理一下…… |
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| 福建漳州市建立食品安全公共责任保险机制 |
| 发布时间：2022-08-03() 来源：中国质量报 作者：中国质量报 阅读：56 |
| 近日，福建省漳州市食安办与中国人民财产保险股份有限公司漳州分公司签订合作协议，在全市范围建立食品安全公共责任保险机制。此举不仅有利于有效防范和化解食品安全突发事件风险，健全食品安全突发事件应急处置机制和赔偿机制，满足基本普惠性食品安全保障需求，同时还能倒逼食品生产企业把好食品安全主体责任关。 |
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| 大力提升农村食品安全治理能力 多部门联合督导检查农村假冒伪劣食品整治行动 |
| 发布时间：2022-08-03() 来源：石家庄新闻网 作者：焦莉莉 阅读：33 |
| 7月10日至30日，市政府食品安全办公室组织市市场监管局、市公安局、市农业农村局等多部门联合开展农村假冒伪劣食品整治督导检查行动，进一步提升农村市场食品安全综合治理能力。 |
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| 人民财评：落地面包捡回货架，食品安全意识却落了地 |
| 发布时间：2022-07-13() 来源：网易网 作者：人民网 阅读：39 |
| 近日，广州白云区一家麦当劳餐厅内，一员工把掉地上的面包全部捡起来，重新放回货架。视频曝光舆论哗然。有网友直言，作为餐饮业最需要注意就是讲究卫生健康，直接把地板上的面包捡起来，不经处理就再次用，无疑是在损害餐厅形象，无视消费者的健康及权益。 |
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| 预制菜火爆、市场快速扩张 食品安全问题引发关注 |
| 发布时间：2022-07-06() 来源：经济日报 作者：经济日报 阅读：132 |
| 随着预制菜的火爆，市场快速扩张，预制菜食品安全问题引发关注。同时，生产和运输等环节的标准化、规范化也迫在眉睫。如何通过标准制定，提高食品安全水平和行业规范程度?如何平衡成本和品质，提高产业竞争力，更好助力行业发展? |
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| 全球乳业出口巨头上调预测 新奶季下将创新高 |
| 发布时间：2022-06-29() 来源：网易网 作者：乳业在线 阅读：45 |
| 一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰乳品期货走势涨跌不一，拍卖大涨并未带动脱脂奶粉走高，而乳脂总体表现弱势。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） |
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| 甘肃华羚乳品发布2021年企业社会责任报告 |
| 发布时间：2022-06-07() 来源：甘肃微发布 作者： 阅读：93 |
| 2022年5月，《甘肃华羚乳品股份有限公司2021年企业社会责任报告》正式发布。《报告》从诚信守法经营、产业带动发展、生态环境建设等方面，全面呈现了华羚乳品积极发挥甘肃省乳品行业龙头企业“链主”作用，为服务区域绿色高质量发展作出的积极贡献。 |
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| 【五无甘南·推动牦牛特色产业高质量发展】“高原之舟”变“增收之宝” |
| 发布时间：2022-06-06() 来源：甘南头条 作者： 阅读：160 |
| 入夏后，甘南藏族自治州的气温慢慢转暖，辽阔的甘南草原，青山峥嵘，绿水奔腾，草肥牛壮。做规划、做预算、写材料……走进合作市新瑞丰高原牛羊养殖种植技术开发农民专业合作社，入眼是一片热火朝天的忙碌景象。 |
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| “高原之舟”变“增收之宝”——甘南州推动牦牛特色产业高质量发展综述 |
| 发布时间：2022-06-06() 来源：新甘肃 作者： 阅读：126 |
| 入夏后，甘南藏族自治州的气温慢慢转暖，辽阔的甘南草原，青山峥嵘，绿水奔腾，草肥牛壮。 做规划、做预算、写材料……走进合作市新瑞丰高原牛羊养殖种植技术开发农民专业合作社，入眼是一片热火朝天的忙碌景象。 |
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| 菌种风险一查便知 科学大数据库守护食品安全 |
| 发布时间：2022-06-01() 来源：新华网 作者：新华网 阅读：100 |
| 10多年来，团队以“大数据—菌种基因—新靶标—控制关键技术”为主线，构建起中国食品微生物安全科学大数据库，有效解决了我国食品微生物安全的重要技术问题，显著提升了防控效率，使微生物污染率下降90%以上。该成果已推广至全国6000余家食品企业。 “在影响食品安全的三大要素中，微生物是最重要的因素，60%以上的食物中毒都是由致命微生物引起的。”中国工程院院士、广东省科学院微生物研究所名誉所长吴清平一直潜心微生物学科研究，他深知微生物危害是食品安全的首要威胁。 |
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